|
Indiase Yoghurtmarinade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: voor 900 gr vlees of vis 8 el yoghurt 3 tenen knoflook uit de knijper 2? cm verse gemberwortel, geschild en fijngeraspt sap van ? citroen 2 tl kurkumapoeder 4 groene kardemompeulen, lichtgekneusd 1 tl komijnpoeder 1 tl korianderpoeder ? tl cayennepeper ? tl zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vermeng alle ingredienten met elkaar en vermeng met het vlees of de vis. Marineer het vlees 2 uur op kamertemperatuur of de vis 30 minuten. Bereid het vlees of de vis op de grill, barbeque of rooster het gaar.
|
|
|